|
|
Snelle Roerbak Met Bruine Bonen Of Kapucijners En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote pot (jonge) kapucijners of bruine bonen
1 rode paprika
1 flinke prei
1 flinke ui
2 teentjes knoflook
100 gram feta kaas (geitenkaas kan ook)
1 eetlepel tijm
1 eetlepel balsamicoazijn
2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Laat de kapucijners of bruine bonen goed uitlekken en spoel ze even af. Maak de paprika schoon en snij deze in blokjes. Snij de prei in ringen en was deze goed. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snij de feta kaas in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok. Bak hierin de uien en de knoflook lichtbruin. Voeg de paprika en de prei toe en bak deze mee tot ze beetgaar zijn. Roer de kapucijners of bruine bonen erdoor en de blokjes feta kaas. Maak op smaak met balsamicoazijn en tijm.
|
|
|